地下茎は食用の蓮根(レンコン)

【抽水性植物：根が水底の土中にあり、茎や葉が水面より上に伸びる植物】
古くは中国から渡来したと言われていた多年草ですが、かつては日本にも自生していたという説もあります。葉は円形で直径30～50cmくらい、花は直径20～30cmほどの大きさです。花期は7～9月で、花の色は淡紅色、白色などがあります。現在は池や沼、水田等に栽培され、地下茎には秋になると、先端が大きくなり、蓮根として食用にされます。開花した後、花床は大きくなり、蜂の巣状態になることから古名はハチスと呼ばれました。

分類	ハス科 ハス属
学名	Nelumbo nucifera
大きさ	葉の直径30～50cm